Kawa ziarnista HAYB Kolumbia Juan Martin Anaerobic 200g
HAYB Kolumbia Juan Martin Anaerobic to jasno palona kolumbijska arabika Single Origin, która została stworzona z myślą o alternatywnych metodach parzenia. Tworzą ją ziarna odmiany Pink Bourbon, które rosną regionie Cauca, są ręcznie zbierane w okresie ich największej dojrzałości. Ziarna przechodzą obróbkę metodą naturaną i Anaerobic. Po zbiorze całe wiśnie kawy zamykane są szczelnie na 24 godziny do beztlenowej fermentacji, potem w workach na kolejne 90 godzin. Powstały w ten sposób kwas mlekowy sprawia, że kawa ma aksamitne body i ciekawą kwasowość.