KAWA ZIARNISTA MOTT COFFEE COTO BRUS RED HONEY 250 g - najlepsze ziarna Kostaryki
Mott Coffee Coto Brus Red Honey to średnio palona kostarykańska stuprocentowa arabika, której ziarna przeszły obróbkę Red Honey. Wysokiej jakości ziarna pochodzą z bezpośredniego handlu, co oznacza, że hodowcy otrzymują sprawiedliwe wynagrodzenie. Mott Coffee Coto Brus Red Honey to kawa przeznaczona do espresso, która pozwala odkryć prawdziwy smak kostarykańskich ziaren. Kawa jest suszona w lepkiej powłoce miąższu (który znajduje się na zewnątrz ziaren). Każda z naszych kaw zbierana jest ręcznie i suszona tylko i wyłącznie na słońcu przez 21 dni na tzw. stołach afrykańskich pod opieką plantatora ciągle obracana. Podczas suszenia lepka powłoka utlenia się i ciemnieje, poczynając od żółtawego do brązowego koloru. Kawa zatrzymana na etapie brązowego koloru nazywana jest Red Honey. Kawa ta uprawiana jest na wysokości 1200 m n.p.m. i jest zbierana w miesiącach listopad – luty.