KAWA ZIARNISTA HAYB COSTA RICA LAS LAJAS BLACK DIAMOND NATURAL 250g
HAYB Costa Rica Las Lajas Black Diamond Natural to kawa specialty Single Origin z Kostaryki, która została wypalona w jasnym profilu do przelewowych metod parzenia. Składają się na nią ziarna odmiany SL 28, które rosną na wysokości 1300-1825 m n.p.m. w regionie Central Valley i zostały poddane obróbce Black Diamond Natural. W teście jakości Costa Rica Las Lajas Black Diamond Natural uzyskała 87,5 punktów.
Obróbka Black Diamond to lokalna nazwa metody naturalnej obróbki ziaren, która polega na ręcznym zbieraniu dojrzałych wiśni kawowca, które następnie są myte i sortowane. Następnie wiśnie są rozkładane i suszone na słońcu przez 22-30 dni.