KAWA ZIARNISTA LACAVA COLOMBIA PAOLA TRUJILLO FILTER 200g
LaCava Colombia Paola Trujillo to wyjątkowa, jasno palona kolumbijska arabika Single Origin Specialty stworzona do alternatywnych metod parzenia. Kawa pochodzi z regionu Caldono, Cauca, Patio Bonito, gdzie rośnie na wysokości 1570 - 1650 m n. p. m i została zebrana w czerwiec-lipiec 2024. Kawa przeszła obróbkę metodą Washed. W teście jakości SCA Colombia Paola Trujillo otrzymała 89 punktów.
LaCava Colombia Paola Trujillo to wyjątkowe ziarna rzadkiej odmiany Sidra, cenionej za najwyższą jakość i niepowtarzalny smak, często wybieranej przez najlepszych baristów. Właścicielka plantacji, Paola Trujillo, jest mistrzynią w sztuce obróbki kawy, łącząc pasję z doświadczeniem. Dzięki unikalnej fermentacji, podczas której owoce kawy spędzają 30 godzin w wodzie, wydobywa z ziaren głęboką słodycz i czystość smaku. Po delikatnym oddzieleniu od miąższu i płukaniu kawa zachowuje swój kwiatowy charakter. Efekt to napar pełen intensywności, będący prawdziwym dziełem sztuki kawowej.