Kawa ziarnista Barshaker Kenya Gatina AB OMNIROAST 250g
Barshaker Kenya Gatina AB OMNIROAST to arabika Single Origin z Kenii, która jest przeznaczona zarówno do alternatywnych, jak i ciśnieniowych metod parzenia. Tworzą ją ziarna odmiany Batian, Ruiru 11, SL28, SL34, która rośnie na wysokościach 1800-2050 m.n.p.m. w regionie Nyeri, Środkowa Kenia / Karatina. Myjnia Gatina znajduje się pomiędzy zachodnimi a wschodnimi zboczami Góry Kenia w górach Aberdares, a ziarna kawy dostarcza 790 farmerów, w czym 30% to kobiety. W teście jakości kawa otrzymała 88 punktów w skali SCA i została poddana obróbce metodą mokrą. Barshaker Kenya Gatina AB to kawa wypalona o profilu omniroast, to znaczy, że jest to kawa uniwersalna. Dzięki omniroast ziarna nadają się zarówno do zaparzania w ekspresach przelewowych, jak i ciśnieniowych. Wypalone w ten sposób ziarna możemy zastosować właściwie w każdej metodzie parzenia, nawet gdy mówimy o metodach alternatywnych.