HAYB Sencha to klasyka chińskiej Senchy, nieco mniej skomplikowana, niż klasyka japońska, choć robiona podobnie. Ta zielona sencha powstaje w prowincji Zhejiang, a jej liście pochodzą z wczesnych zbiorów. Jest idealna na początek przygody z herbatą – mniej skomplikowany smak z sucho-trawiastymi nutami, zanim przejdziesz do rosołowo-trawiastej senchy z Japonii.
Z herbaty HAYB Sencha przygotujemy napar jasny, o intensywnej barwie zielonożółtej. W smaku przyjemnie trawiasta, z łagodnym posmakiem. Kolejne ekstrakcje dają mniej taniczności, a dużo więcej słodyczy.