HAYB Rooibos Zanzibar to mieszanka zielonego rooibosu (czerwonokrzewu afrykańskiego) i przypraw, która smakuje słodko-pikantnie, jak coś, co zimą idealnie rozgrzeje jako gorący napar, a latem będzie przyjemnie orzeźwiało jako cold brew. Rooibos pochodzi z Afryki i nie jest herbatą, nawet nie jest z nią spokrewniony, a miejscowa ludność zaparzała go i piła. Napar z rooibos nie zawiera kofeiny ani garbników. Rooibos zielony pochodzi z tej samej rośliny co rooibos czerwony, różni się jedynie sposobem obróbki liści po zbiorze. Rooibos zielony nie fermentuje, dlatego jest lżejszy, a w smaku pojawiają się wyczuwalne nuty cytrusów.
Napar z herbaty HAYB Rooibos Zanzibar ma złotą barwę, a zapach bardzo wyrazisty i ostry. Dzięki obecności czerwonego i białego pieprzu oraz imbiru smak naparu jest lekko pikantny, ale pozostawiający słodycz na języku, której odczucie rośnie wraz z kolejnymi ekstrakcjami, gdy wanilia i cytryna wchodzą na pierwszy plan.