Klasyczna japońska zielona herbata sencha - intensywna i trawiasta. Jej liście rosną na zboczach gór Fujiyama i są zbierane jesienią. Mechanicznie ręcznie usuwa się łodygi, aby pozostały wyłącznie liście. Starannie przetwarzana i lekko podgrzewana na parze przed walcowaniem i suszeniem. Liść uzyskuje bardzo gładką i delikatną strukturę. Jest to herbata Premium, która oferuje coś więcej, a jej jakość jest jeszcze bardziej wnikliwie kontrolowana.
Napar przygotowany z Sencha Fukujyu ma mieniący się, jasno oliwkowozielony kolor. Smak jest wyrazisty z dominującą nutą zielonego posmaku – trawiastością.