Średnio palona brazylijska arabika jakości Speciality, która jest przeznaczona do przygotowania espresso. Czarna Fala Brazylia Fazenda Barinas posiada słodki smak z wyczuwalną nutą czekolady, orzechów, lukrecji, anyżu i grejpfruta.
To u mnie ziarno do kawiarki, bardzo mi dobrze siadło. uderzył mnie zwłaszcza balans gorycz/słodycz/kwasowość. Niby brazylijska czekoladka, ale też migdał i jakaś delikatna, kwiatowa kwasowość... Bardzo to dobre. I czyste, nie ma brudku charakterystycznego dla wielu Brazylii. Najlepsza na czysto albo z małą porcją mleka, zalana dużą ilością nieco się chowa. Brawo!