Jak zaparzyć kawę MRC. Kenia w ekspresie automatycznym?

Kawa ziarnista MRC. Kenia to świetny wybór dla wszystkich, którzy uwielbiają kawy z wyraźną owocową kwasowością i pełnym, złożonym smakiem. Jest to najwyższej jakości średnio palona arabika z Kenii przeznaczona do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek. Jej ziarna pochodzą z regionu Merul i są poddawane obróbce metodą washed.

W tym artykule pokażę Wam, jak zaparzyć tę wyjątkową kawę w ekspresie ciśnieniowym Nivona 797, który ma świetny system Aroma Balance, pozwalający na dopasowanie smaku kawy do własnych preferencji.

Efekt i opinia

Jak smakowała Kenia od MRC. z automatycznego ekspresu? Muszę przyznać, że jej smak idealnie pasował do tego, co jest napisane na paczce. Na początku czuć było przyjemną kwasowość, która jest typowa dla kaw z Afryki - świeża, orzeźwiająca i soczysta. Intensywna. Później pojawiła się nuta goryczy, która dodaje charakteru, ale bez cierpkiego nieprzyjemnego odczucia.

Jeśli kawa z ekspresu nie smakuje Wam od razu tak jak tego oczekujecie, to zawsze warto pogrzebać w ustawieniach urządzenia. Możecie zaskoczyć się, jak dużo w smaku można zmienić tym sposobem. Tak było tym razem przy szukaniu idealnego smaku espresso z MRC. Kenia. Na szczęście, dzięki systemowi Aroma Balance i możliwości regulacji profilu smakowego w Nivona 797, udało mi się w pełni wydobyć potencjał z tych ziaren.

Aroma Balance oferuje trzy tryby parzenia, dzięki którym możemy eksperymentować z intensywnością kawy, zależnie od tego, jaką lubimy. Poczynając od ustawienia "Intense", kawa okazała się dla mnie nieco za mocna i intensywna, zbyt dominowała gorycz. Zdecydowałam się więc na drugi poziom, "Constanse". Później zmieniłam również stopień zmielenia na drobniejszy. Ustawiłam moc na 4 ziarenka (maksymalnie można ustawić 5). W zależności od ustawień ekspresu, kawa smakowała nieco inaczej, co dowodzi, jak ważne jest dobranie odpowiednich parametrów do rodzaju ziaren. Na tych ustawieniach udało mi się wyciągnąć dużą soczystość z przyjemną goryczką, gęstą cremę i smak, który dla mnie był idealny.

MRC. Kenia to kawa dla tych, którzy lubią kawy o wyraźnej owocowej kwasowości. Jest świetna na poranne espresso, które orzeźwia i pobudza zmysły. Jeśli szukacie kawy, która ma charakter i trochę wyrafinowany smak, ale jednocześnie nie jest przytłaczająca, to MRC. Kenia będzie doskonała. Jeśli nie lubisz owoców w kawie i unikasz kwasowości, to raczej nie jest dla Ciebie.