KAWA ZIARNISTA JAVA Burundi Mikuba 250g
Java Burundi Mikuba to jasno palona arabika Single Origin z Burundi przeznaczona do przelewowych metod parzenia. Tworzą ją ziarna odmiany Bourbon, które rosną na wysokościach 1900-2100 m n.p.m. w regionie Kayanza i przechodzą obróbkę naturalną.
Long Miles Coffee Project, założony przez Bena i Kristy Carlson, funkcjonuje już od 2013 roku. Ich celem jest ciągłe podnoszenie jakości kaw speciality pochodzących z Burundi. Warunki uprawy kawowców są tam dość trudne - z racji umiejscowienia pól uprawnych na dużej wysokości, okresy zachmurzenia, deszczu i bardzo dużej wilgotności powietrza mają ogromny wpływ na to, jak wygląda obróbka kawy. Czas suszenia ziarna często przekracza tam nawet dwa miesiące, co jest dużym wyzwaniem dla hodowców. Przykryta plandekami kawa wymaga ciągłego kontrolowania poziomu wilgotności i przepływu powietrza, aby zminimalizować problem ewentualnego gnicia owoców. Taka skrupulatność przekłada się na niezwykle wysoką jakość finalnego produktu - kolejne partie kawy ze stacji Heza są niezwykle spójne.